Очень вкусные помидоры на зиму!

Эти очень вкусные помидоры на зиму заготавливаю уже года 4 наверное, и хочу поблагодарить Надежду Марар за этот рецепт. Как-то вычитала я его в журнале, теперь люблю больше всего! Помидоры вкуснее получаются, чем в собственном соку. Ведь овощной маринад получается даже лучше самих помидор! Помидоры в заливке от овощей. Вкусно, рекомендую от чистого сердца!

Ингредиенты:

Даю раскладку сразу на 5 3-х литровых банок:

  • помидоры
  • 4 болгарских перца
  • морковь — 4 штуки
  • чеснок — 4 головки
  • острый перец — 2 стручка
  • соль — 200 грамм
  • сахар — 300 грамм
  • лавровый лист и душистый перец
  • вода — 6 литров
  • уксус 6% — 100 мл ( в каждую банку)

Приготовление:

  1. Срежьте немного у помидоров верхушки, уложите их в банки, и залейте кипятком. Пусть постоят 30 минут. Накройте крышками и укутайте.
  2. Пока помидоры стоят наши залитые кипятком, пропустите через мясорубку овощи.
  3. В кастрюлю налейте 6 литров воды, добавьте измельченные овощи, соль, сахар, лавровый лист, перец душистый.
  4. Воду из помидоров слейте в раковину, и залейте их кипящим рассолом, и прямо в в каждую банку добавьте по 100 мл. 6% уксуса.
  5. Банки закатайте крышками, укутайте.

А зимой вспомните меня теплым словом, когда будете пробовать такие помидоры, а маринад какой у них!Супер!

Очень вкусные помидоры на зиму!
Adblock
detector